Autunno al BaccoGoloso 2010 Cesto di Funghi Porcini
Ecco il "Menu Baccosino" ! By Chef Beppe Zambrini
16 Piatti a 25,00 euro tutti per Voi , anche con Piatti rivisitati della tradizione Valsesiana, con i vini della casa !!! Con i piattI di portata direttamente al Vs. tavolo !
Solo con prenotazione, per minimo di 4 persone
3 Antipasti Freddi su Piatti di Portata al Vs. Tavolo Prosciutteria Bacco anche con Selezione Prodotti Mitici Valsesiani Mocetta Valsesiana con Lamelle di Carciofi all'Olio Extravergine e Limone Carpaccio di Manzo alla Sileno
5 Antipasti Caldi su Piatti di Portata al Vs. Tavolo Frittelle di Cavolo Cappuccio Involtino Tiepido di Melanzane e Toma alla Beppe Torta Salata alle Ninfe di Nisa Peperonata in Salsa Calda con Acciughe Dionysia Verdure Ripiene Teatro di Bacco 3 Primi su Piatti di Portata al Vs. Tavolo Risotto alla Valsesiana con Tuorlo d'Uovo Ravioli di Carne alla Piemontese Pasta Larga dello Chef al Taleggio e Crema di Tartufo
5 Secondi su Piatti di Portata al Vs. Tavolo Salsiccia con Fagioli ai Flauti Cinghiale in Salmì al Carro di Bacco Capriolo alla Diana Cacciatrice Lumache spadellate in Farina di Grano Costine di Agnello alla Lira su Brace Lardellate
