Si prega di leggere per un'ottima predisposizione alla venuta da noi !
La Baccosofia o Visione di Bacco
La visualizzazione di un locale unico in Italia e certamente nel mondo, dove le persone potessero gustare piatti "normali" e "gustosi" o meglio ancora, sentirsi persone, e non conti da pagare, nella calma, prendendosi tutto il tempo necesario anche nella garbata conversazione, gustando veri sapori tradizionali delle nostre terre antiche, senza intermediari di ogni tipo, contornati da un'ambiente caldo, colorato, pieno di riferimenti sulla Mitologia di Bacco, insomma, ecco, questa è stata la nostra "visione".
Pensate di essere avvolti non da fumi dell'ebrezza di Bacco, ma da un lieve incedere armonioso nel susseguirsi nei nostri piatti, rispettosi delle Vostre decisioni, ma pronti e solerti consiglieri a dar seguito... a sapori semplici ma antichi, con piatti tradizionali ma scelti con molta cura e competenza pensando sempre ai nostri ospiti, a delle persone uniche, introvabili, magnifiche, con un tempo a loro disposizione unico e prezioso da dedicare ai loro cari, magari provenienti dai posti più lontani della nostra Casa Madre Blu, la Terra.
Persone, che venendo da noi, siano predisposte fin dall'inizio, a stare in "famiglia con amici", con assoluta tranquillità interiore, come un rito antico, un rito d'amore, pensando che il cibo e il bere siano doni di Dio, come infatti lo pensavano gli antichi, al Dio Bacco non a caso chiamato anche Libero, libero di spirito e aperto agli altri.
Con le giuste tolleranze e proporzioni, con le inevitabili evoluzioni dei tempi nel rapporto cibo bere cultura, crediamo che si possa rappresentare in forma non solo scenica ma di sostanza questa apoteosi del Mistero antico rappresentato nel nostro locale dalla Mitologia di Bacco. Il locale o "Tempio" di Bacco si presenta contornato da molti oggetti riferentesi al Dio, anche d'antiquariato come brocche, ceramiche, maioliche, sculture in bronzo, in gesso, bassorilievi in marmo, stampe originali antiche su legno o acciaio, quadri, arazzi, peltri, dal '500 al '900. Ma anche oggetti recenti come maschere in cuoio, maioliche siciliane, maschere veneziane, stampe, quadri su olio di pittori viventi, a breve saranno esposti altri pezzi unici, come la scultura in porcellana del '700 rappresentante Sileno in groppa all'Asino e altro ancora, non rimarrete delusi, lo spero vivamente !
Ma non temete il locale è assolutamente a misura d'uomo e anche se ci sono, come esempio, le tovaglie della migliore tessitura Biellese a livello mondiale, le boiseries in essenza di rovere di Slavonia, le pietre bocciardate juparanà, e a breve le posate Baguette della Sambonet, della prestigiosa casa Vercellese, e altro ancora..... ripeto, il locale si presenta con effetto assolutamente country, starete bene con i Vostri amici.
Per chi volesse approfondire il lato intellettuale, prossimamente forniremo una guida cartacea ai nostri oggetti o storie esposte, per arricchire ancor più l'esperienza unica, che spero, e con tutto il cuore, possiate fare presso di noi !
La Baccosofia o Filosofia de "il Bacco Goloso".........la continueremo ancora, scrivendo, ma ora crediamo che siano più importanti i consigli che lo Chef Beppe Zambrini Vi può dare, e naturalmente sono solo Due:
vedere il Menu Baccoso e decidere di Richiedere la Prenotazione ! Per gustare i nostri Piatti basta così !
Scritto da Claudio, che Lei può chiamare o mandare l'email, quando Vuole !
